Стол обеденнный может быть круглым (диаметром 100 см), квадратным (90 X 90 см) или прямоугольным (85 X 120 см). В любом из указанных вариантов предпочтительна раздвижная конструкция.
Прямоугольная форма крышки стола наиболее удобна и позволяет экономнее использовать площадь столовой или обеденного зала. Например, для размещения 12 человек потребуется
прямоугольный стол длиной 3,5—4 м, который займет около 3,5 м2, в то время, как круглый стол на 12 человек займет около 5,5 м2.
Самыми удобными явяются прямоугольные раздвижные столы, в которых имеются три вкладные доски различной ширины, что позволяет использовать его для разного количества гостей.
Квадратные и прямоугольные столы можно приставлять узкой стороной к стене, тем самым экономя площадь, в то время как круглые столы лучше всего смотрятся в центре помещения.
Высота обеденного стола обычно колеблется в пределах 70—75 см. На каждого человека за столом должно приходиться около 80 см поверхности в ширину и 40 см — в глубину.
Кресла для обеденного стола должны обеспечивать удобное положение человека не только во время еды, но и во время отдыха, беседы. Они должны иметь высоту сиденья 45 см, глубину 50 см, такую же ширину и общую высоту 80—85 см.
Полукресла отличаются от кресел меньшими габаритами. Но, несмотря на экономию места, которую они дают, следует помнить, что это достигается за счет некоторого снижения комфорта.
Как правило, подбор столов и кресел к ним зависит от художественного решения интерьера.
Подсобные столы применяются для подготовки блюд к подаче; на них также ставят использованную посуду. Их высота должна соответствовать высоте обеденных, длина и ширина — 50 X 50 или 60 X 80 м.
Передвижной сервировочный столик предназначен для подачи блюд и напитков к обеденному столу, а также для уборки приборов и посуды. Он может быть на двух, трех или четырех колесиках и со съемной металлической крышкойподносом. Высота передвижного сервировочного столика составляет примерно 72 см.
Передвижной столик-бар имеет гнезда для бутылок, а также держатели для рюмок и бокалов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий